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https://www.youtube.com/watch?v=Gi3Ps3Db3dc這篇要教大家的是「平白無故」這杯調酒，名字是由朋友取的，就真的很平白無故，那這杯酒主要是要呈現香草風味，很多人都覺得香草口味的東西就要做甜的，但其實在調酒上很強調一件事就是酸甜平衡，日本調酒大師Ueno桑 上野秀嗣 曾開玩笑地說過:「只要酸甜能夠平衡，加尿都好喝。」
所以這杯就是要打破大多數人的迷思，很多人本來以為只能加牛奶之類的，而這杯就刻意做出酸的香草口味，其實非常的好喝!
 

準備材料:
蛋白1個
蘭姆酒45ml
香草香甜酒30ml
檸檬汁15ml
白糖水15ml
蘋果汁45ml
裝飾物:蘋果乾


會加入蛋白是因為要讓這杯酒變得更柔順而且有泡沫的口感。
作法:將所有材料依序加入波士頓雪克杯中，用小型電動攪拌棒混合並打至發泡，加冰塊搖盪即可。

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也可以到我的youtube頻道(輕鬆創意調)有相關調酒影片可以觀看哦!
 
 

 

 

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    林保華(JACK) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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