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這篇要大家分享如何使用巨峰紫香甜酒做出有豐富莓果香氣的調酒，

先介紹一下，「巨峰紫」KYOHO，是三得利採用日本高級「巨峰」葡萄原汁釀製，符合歐盟EU對Creme香甜酒定義而推出的高級香甜酒。
巨峰紫的瓶標以手工裁製的和紙搭襯三得利美術館收藏的「源氏物語畫屏」為底，讓這瓶酒更顯和風。
這杯調酒也會加入薰衣草酒帶出一些花草香氣，綜合莓果可以依個人喜好使用新鮮或是冷凍的蔓越莓、藍莓、覆盆子、草莓，可以讓整杯調酒帶有新鮮的水果味。
這杯調酒會呈現出紅紫色，非常像是水晶寶石「紫玉髓」所以就這麼稱呼它了。

 

 

準備材料:
綜合莓果適量
伏特加30ml
君度橙酒15ml
薰衣草酒15ml
巨峰紫香甜酒30ml
蔓越莓汁30ml
裝飾物:綜合莓果、芳香萬壽菊

作法:
先將綜合莓果放入波士頓雪克杯中，加入伏特加再用搗棒將綜合莓果的香氣和汁夜搗出，再依序加入材料和冰塊搖盪，最後雙重過濾，倒入裝有碎冰的成品杯中。
 
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    林保華(JACK) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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