混酌人生，林保華的療心酒吧。

你去過真正的酒吧嗎?

很多酒吧並不是開在鬧區，而是遠離人群隱匿的地方，意思就是Hide Out (藏匿)，Hide Out 指的是強盜藏匿的地方，在以前美國有禁酒令，當時公開飲酒是犯法的，要喝酒就必須到所謂的地下酒吧Speakeasy (非法經營)，當時要到這種地下酒吧必須經過層層關卡，為了躲避警察和探員的稽查，在最後一道門會有人要你輕聲細語的說你是誰，Speakeasy又叫輕聲細語。這種酒吧的門通常不是很起眼，就像是拒絕過路人一般，不會發現這裡有一間酒吧，另一個原因是為了隔絕外面的世界，但當你走進來時調酒師是會熱情得服務你的，來到酒吧你可以表現最真實的自己。

很多的酒吧是不放時鐘給客人看的，因為有了時間可能會讓客人感覺到壓力，調酒師希望推開酒吧的門進來就該先暫時忘記時間與壓力，再來才是享受一杯讓客人覺得幸福的調酒。

酒吧其實是在晚上營業的醫院，人們治療身體的病痛會到白天營業的醫院，而酒吧就是治療靈魂的醫院，治療沒有勇氣和自信找不到生存意義的靈魂。

酒吧的吧檯面板非常的厚重，為的就是穩穩地承受顧客們沉重的孤獨與憎恨。

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